元進莊專注於土雞和鴨的「特色禽類加工」，將傳統市場規格散亂的土雞產品，轉化為各大通路都買得到、且拆封即食的包裝食品，成功打入全聯、好市多等零售通路，並達成 2025 年前十一個月營收超過二十二億元的佳績。
元進莊觀察到傳統市場有許多廣受歡迎的土雞產品，但規格散亂，難以打進零售通路、成為常態商品，因此決心把這些經驗商品化。元進莊總經理吳鋐源表示，他們沒有拒絕過任何客戶，會想辦法用不一樣的商品進去服務。在注重性價比的全聯，醉雞產品用的是米酒；在講求特殊性的好市多，則開發出紹興酒版本。
元進莊將土雞精確拆解成五十種規格，以最適合的方式加工，甚至連雞骨蒐集來燉湯，雞油則用於燜筍，務求物盡其用。元進莊也將資源集中在分切技術與製程研發，專門處理規格複雜、讓大廠難以規模化的肉品，並把總鋪師的手感數位化，一舉拿下二十幾項製程專利。
元進莊在全聯推出生鮮土公雞腿，瞄準的就是識貨的婆婆媽媽。吳政憲分析，元進莊觀察到傳統市場有許多廣受歡迎的土雞產品，但規格散亂，難以打進零售通路、成為常態商品，這讓他決心把這些經驗商品化，「就像我們以前把餐廳在用的油雞、雞湯規格化，以後也要繼續把傳統市場的智慧優化成產品。」
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