雄獅集團旗下的餐飲品牌「gonna共樂遊」及「光一肆號」如何轉型為外送、外帶餐廳？

雄獅餐飲品牌轉型外送外帶策略

面對疫情期間內用限制，「gonna共樂遊」及「光一肆號」迅速轉型為外送、外帶餐廳。除了與 Uber Eats 合作外，也導入 inline 點餐系統，讓顧客能線上瀏覽菜單並點餐，彌補外送平台的不足。

人力調度與「雄獅外送員」

雄獅集團調度高達 2,000 名員工支援餐飲事業，部分員工化身「雄獅外送員」，補足外送平台缺口。這些外送員配備口罩、護目鏡、手套等防疫措施，並加強手部與外送箱消毒，鼓勵顧客使用 inline 線上平台訂餐與付款，降低接觸風險。

拓展雲端廚房業務

雄獅集團計劃以內湖中央廚房為基礎，加速拓展雲端廚房業務，結合外送服務，擴大服務範圍。雲端廚房模式強調菜單簡化、流程標準化，確保餐點品質一致，並透過線上平台快速出餐。透過導入 inline 線上平台及自有「雄獅外送員」，加上促銷活動，雄獅期望在疫情期間帶動外帶業績成長。