根據彭博、財新與 36氪的報導，雀巢可能正與中國大鉦資本敲定出售 Blue Bottle Coffee 全球門市業務的協議。此舉被視為雀巢持續瘦身，聚焦咖啡、寵物護理與營養等核心業務的一部分。Blue Bottle 的出售選項早在去年便已由摩根士丹利評估，顯示雀巢早有策略性調整的意圖。交易完成後，雀巢將保留 Blue Bottle 品牌授權下的咖啡機、膠囊與即飲飲品等快消品業務。
儘管 Blue Bottle 作為精品咖啡品牌具有一定市場地位，但其目前仍處於虧損狀態。根據報導，截至 2025 年 6 月底，Blue Bottle 過去 12 個月的營收約 2.5 億美元，但預計要到 2026 年才有望轉虧為盈。考量到雀巢的整體業務佈局，以及 Blue Bottle 的財務狀況，出售門市業務可能代表雀巢認為精品咖啡業務不再是其核心發展方向，更傾向於專注於利潤更高的快消品業務。
大鉦資本作為瑞幸咖啡的控股股東，收購 Blue Bottle 的舉動被視為瑞幸進軍高端咖啡市場的重要一步。目前瑞幸在美國的門市數量有限，而 Blue Bottle 在美國市場具有一定的品牌認知度和高端客群。收購完成後，Blue Bottle 將維持獨立品牌運營，不與瑞幸合併，但其現有的門市網絡和品牌影響力，將有助於瑞幸拓展在美國及其他國際市場的業務。此外，中國咖啡市場競爭激烈，瑞幸也面臨獲利壓力，透過收購 Blue Bottle，有助於其向高端市場突圍。
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