除了「湖鑫門市」，OPEN!MART 在 2023 年底前規劃的其餘 9 間測試門市，選址策略與商品組合是否會因應不同區域特性進行調整？ | 數位時代

OPEN!MART 其餘 9 間測試門市選址策略與商品組合調整規劃

OPEN!MART 在 2023 年底前計劃擴展到 10 間門市，首店選址於新北市汐止區的「湖鑫門市」。由於 OPEN!MART 的核心訴求為「安心、天然、永續」，並鎖定學生與上班族為目標客群，以滿足他們「輕自煮」與「快料理」的需求，因此在選址策略上，預計會考量不同區域的特性，以更精準地服務目標客群。

商品組合調整策略

OPEN!MART 的商品組合涵蓋產地蔬果、優選冷凍、全球調味三大類，共超過 600 個品項。在「湖鑫門市」已導入多種複合類別，如「果汁BAR」、Semeur 聖娜、現烤哈燒、Mister Donut、COLD STONE、酒BAR、天素地蔬、時尚專區、寵物專區、博客來專區等。針對其餘 9 間測試門市，OPEN!MART 可能會因應不同區域的消費習慣與需求，調整商品組合。

預期調整方向

1. 商圈特性考量：若門市位於辦公商圈，可能會增加即食食品、輕食、咖啡等商品比例；若位於住宅區，則可能增加生鮮蔬果、冷凍食品、家庭號商品等。
2. 在地化調整：考量各地區的飲食習慣與偏好，引進更多在地特色食材與商品，並與在地品牌合作，突顯在地特色。
3. 客群需求分析：針對不同區域的學生與上班族，分析其消費習慣與偏好，調整商品結構，以更精準地滿足其需求。
4. 差異化經營：針對已導入的複合類別，如「果汁BAR」、聖娜等，可根據不同門市的空間條件與客群特性，調整複合類別的種類與規模。

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