根據資料，金色三麥過去兩年連續賺逾一個股本，在餐飲同業中獲利表現僅次於豆府。其淨利率達到雙位數，可謂餐飲業中的獲利資優生。董事長葉冠廷在業績發表會上表示，公司今年的 EPS 預計也能維持在 10 元左右。
金色三麥能有如此亮眼的成績，主要歸功於兩大策略：堅持大店策略和不盲目擴張。雖然旗下共有 8 個品牌，包括金色三麥餐酒館、微兜、BAC 和咖哩樹等，但集團總店數僅有 40 間，是上市櫃餐飲企業中店數最少的業者之一。
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