酒精鎖，全名為酒精鎖定裝置，是一種安裝在車輛上的設備，旨在防止酒後駕駛。其主要透過燃料電池感測器或半導體感測器來測量駕駛者呼吸中的酒精濃度。當駕駛者對酒精鎖的吹嘴吹氣時，感測器會分析氣體中的酒精含量，並將數據轉換為電子訊號。
酒精鎖會根據預先設定的酒精濃度閾值來判斷駕駛者是否超標。這個閾值通常設定為法定的酒駕標準，例如台灣的標準是吐氣酒精濃度超過每公升0.15毫克。如果檢測到的酒精濃度超過這個標準，酒精鎖會阻止車輛啟動，從而達到防止酒駕的目的。
現代酒精鎖通常配備數據記錄功能，可以記錄每次測試的時間、酒精濃度和車輛啟動狀態。這些數據可以用於監控駕駛者的行為，並作為法庭證據。為了防止駕駛者作弊，例如使用他人代替吹氣，一些酒精鎖還配備了攝影鏡頭，可以記錄吹氣過程，或要求駕駛者在吹氣時發出特定的聲音，以驗證身份。
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