薩莉亞(サイゼリヤ)在2024年9月至2025年5月期間的合併淨利達到77億日圓,同比增長50%,營收增長15%,達到1,883億日圓。儘管面臨食材成本上漲的挑戰,薩莉亞憑藉低價策略成功吸引客流。
薩莉亞國內既有店鋪的營收已連續超過27個月實現同比增長。日本事業的利潤率顯著改善,股價也隨之上揚。
薩莉亞能夠在餐飲業普遍面臨成本壓力的情況下實現逆勢增長,主要歸功於海外市場的貢獻以及內部透過數位轉型(DX)達成的成本結構優化與營運效率提升,有效抑制了販管費的增長。
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