根據經濟部統計，今年前7個月國內餐飲業進入成長趨緩期，營業額年增率不到3%。然而，漢來美食財務長柯柏良在9月11日法說會上指出，此時展店策略應「重質大於重量」，精準展店才能有效成長。
漢來美食連續3年繳出營運佳績，且成長率連年超越整體市場。去年，位於南港的台北漢來大飯店首度貢獻完整的年度業績，以一年超過14億元營收，榮登台北前十大觀光飯店。今年前七個月，漢來美食營收年增率再次高於整體市場，維持5%左右年增率，若以營收規模相當的同業（年營收超過50億元）來看，僅次於八方、亞洲藏壽司。
漢來美食能有這樣的成長動能，歸功於及早佈局的多品牌策略。相較於許多餐飲集團選擇大力發展單一主力品牌，等到展店接近飽和、趨緩，再開出更多品牌應戰，漢來美食自2017年上櫃後，就積極開發多種餐飲品牌。截至今年8月，漢來美食旗下共有52間門市，卻多達19個品牌。這給漢來美食帶來的優勢是針對欲進駐的商場、飯店，能選擇最合適的品牌出牌，保持成長優勢。
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