揚秦對「檳城煎蕊」在台灣的展店計畫和業績目標是什麼？

揚秦「檳城煎蕊」展店計畫

揚秦國際引進馬來西亞品牌「檳城煎蕊」，首家門市已於台北遠東SOGO百貨忠孝館美食街開幕。董事長卓靖倫表示，選擇引進該品牌是看準年輕客層對南洋風味的喜愛，希望提供更多元的選擇。檳城煎蕊定位為「檳城三寶販賣店」，主打「檳城招牌煎蕊」、「檳城白咖哩海鮮麵」及「檳城水果羅惹」等融合主食、小吃與冰品的馬來西亞風味餐點，強調台灣市場上少見的冰品與麵食結合的業態。

展店目標與策略

揚秦計畫在一年內開設三家檳城煎蕊門市，首店已於2025年9月在遠東SOGO百貨台北忠孝館美食街開幕，預計明年將再展兩家分店，選址皆以百貨公司或商場為主。

業績目標

卓靖倫表示，對檳城煎蕊的業績目標是成為美食街的「店王」，意即每月營業額達到約新台幣250萬至300萬元。為呈現道地檳城風味，揚秦不僅從馬來西亞進口原物料，連餐盤都與當地相同，並花費半年時間調整口味，以符合台灣消費者對甜度和鹹度的偏好。