「我創我味來」服務如何利用大數據分析消費者偏好？ | 數位時代

「我創我味來」如何運用大數據分析消費者偏好

麥當勞在中國推出的「我創我味來」客製化漢堡服務，透過點餐螢幕收集消費者在麵包、起司、蔬菜、醬料和配料上的選擇數據，用於分析口味偏好和趨勢。此舉旨在刺激買氣，並應對中國市場營收下滑的挑戰。每個點餐螢幕後端都儲存並計算消費者的口味偏好，有助於麥當勞掌握市場趨勢。

大數據分析與消費者趨勢

市場調查機構英敏特的分析師指出，消費者越來越重視均衡營養，因此「燕麥」和「蔬菜」等菜單選項更受歡迎。透過「我創我味來」收集的數據，麥當勞可以了解哪些食材組合最受歡迎，進而調整菜單，以滿足消費者對健康飲食的需求。然而，分析師也提醒，麥當勞仍需努力改變其「不健康」的形象，才能長期吸引消費者。

服務流程與價格考量

「我創我味來」提供五個步驟的客製化點餐流程，消費者可自由選擇多種食材。點餐後，服務員會將餐點送到顧客桌上，整個過程約10分鐘。然而，自創漢堡的價格較傳統套餐高出許多，可能影響消費者的接受度。

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