從擺攤到全台最大花店,萬利花店的崛起過程中,管理曾面臨哪些挑戰? | 數位時代

萬利花店崛起過程中的管理挑戰

萬利花店從擺攤起家,發展成全台最大的花店之一,過程中面臨了多重管理挑戰。早期的挑戰主要來自於快速擴張,1992年萬利花店在北部和中部共有十家分店,員工多達八十人。然而,快速擴張導致管理能力跟不上,花店生意越好,虧損反而開始出現。為了應對這種情況,萬利花店開始嘗試引入現代化管理系統,聘請企管顧問公司的專家擔任總經理,試圖改善經營狀況。

導入現代化管理系統的阻礙

導入現代化管理系統並非一帆風順。專業經理人準備導入培訓制度,並與年輕花店員工簽約時,員工們卻避之唯恐不及。這是因為花店的人力生態與其他企業不同,許多人是為了興趣或打工而來,而非長期發展。此外,導入電腦系統時也造成部分員工流失,他們認為自己是來學花藝的,而不是學電腦和打字的。學徒制的店員希望將更多時間用於學習花藝,與陳清鈺的管理理念產生衝突。

人才轉型與數位化挑戰

過去五年,學徒店員與陳清鈺的對抗一直存在,直到年輕一代加入花店,他們普遍具備電腦基礎,情況才逐漸改善。陳清鈺也在上班時間開設電腦課程,主動為店員們增強電腦知識。儘管如此,花店的「e化」和建立完善的「網路花店」仍有一段距離。早在1999年,陳清鈺就注意到來自網路的訂單,並一度想全力經營,但當時宅配的物流體系尚未完善,只能配送體積較小的物件。直到2003年與網路商場「Gudy’s」合作後,陳清鈺才發現顧客透過網路下單的比例呈倍數成長,促使他積極架設自己的網路花店。


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