壽司郎引進的「DIGIRO 壽司郎數位迴轉壽司」系統，以大型螢幕取代傳統迴轉軌道，主要考量在於提升顧客用餐體驗、強化食品安全、優化營運效率及財務模型。這不僅是單純的數位化，更是全面的升級。
首先，螢幕點餐能增加用餐的娛樂性。在食品安全方面，此舉能降低食物在迴轉帶上可能遭受污染的風險，特別是在顧客惡搞事件頻傳後，食品安全更顯重要。此外，巨型螢幕能創造沉浸式用餐體驗，例如提供互動小遊戲和抽獎，增加顧客的參與感與樂趣。螢幕也能呈現更多元的行銷素材，例如與 IP 聯名合作，提高品牌曝光度。
DIGIRO 系統也有助於優化壽司郎的財務模型。透過數位化，壽司郎可以蒐集訂單資料、顧客行為與屬性等數據，進而分析出最佳的壽司製作量與品項，減少食材耗損與人力成本。DIGIRO 提供虛擬迴轉軌道和全螢幕壽司導覽兩種點餐模式，鼓勵顧客嘗試更多品項，從而提高客單價。壽司郎 CEO 認為 DIGIRO 是提升營業利潤率的重要因素之一。此外，DIGIRO 也有助於提升壽司郎在海外市場的品牌價值與獲利能力，透過 DIGIRO 提升服務體驗，以支持更高的定價策略。
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