在競爭激烈的台灣咖啡市場中，路易莎咖啡集團持續擴張其版圖，並推出多品牌策略以應對市場變化。根據董事長黃銘賢的規劃，路易莎咖啡的目標是在2026年達成600間門市，主要鎖定企業園區、大專院校、轉運站、高鐵站或捷運沿線等樞紐地段。新增的門市中，直營與加盟的比例預計為2比3，並將重點布局於中南部市場。
除了路易莎咖啡，集團還推出了新品牌「白霧時光」，定位為以咖啡為核心的餐飲生活品牌，鎖定百貨商場客群。該品牌試圖透過空間設計與客單價調整，在連鎖咖啡市場中建立差異化。首間門市設有訂位區和自由區，提供顧客不同的用餐體驗，並藉由複合式餐飲提高人均客單價。黃銘賢強調，集團並不盲目追求高翻桌率與坪效極大化，而是著重於提供更全面的餐飲生活體驗。
面對市場競爭，路易莎咖啡持續調整經營策略。黃銘賢坦言，早期受到City Cafe的衝擊，促使路易莎轉型為「K書中心」模式，以吸引客流並推廣其他產品，提高客單價。此外，針對瑞幸咖啡可能進軍台灣甚至收購路易莎的傳聞，黃銘賢表示絕無可能，並指出瑞幸真正的對手是連鎖超商。為應對通膨壓力，路易莎將技術投資視為突圍的關鍵策略，優化行動點餐系統，並計畫擴大點餐系統的應用範疇，以挖掘更大的成長潛力。
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