在全聯、Uber Eats 等新興通路夾擊下，傳統市場轉型刻不容緩，其最大的挑戰在於如何適應消費主力轉移和消費習慣改變。隨著家庭主婦轉型為職業婦女，傳統市場的主要客群從早市採買的家庭主婦轉向時間有限的上班族，這使得傳統市場的經營模式必須做出相應調整。
現代職業婦女生活節奏快，更傾向於在下班後或週末購物，或選擇更方便的超市、外送平台。傳統市場的早市時間與上班族作息時間衝突，使許多職業婦女無法光顧。居住結構的改變也減少了在家烹飪的需求，降低了對傳統市場的依賴。
面對消費主力的轉移和消費習慣的改變，傳統市場攤商需要積極調整經營模式。延長營業時間、提供多元商品選擇、改善市場環境都是可行的策略。然而，傳統市場法規的限制，例如「承租攤位不得分租、轉租」的規定，限制了早市延伸經營到黃昏市場的可能性，使得攤商在經營上受到許多限制。
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