味王第三代爆發的爭產事件，與過去第二代爭產相比，主要差異在於爭產的核心與形式。本次爭產的核心在於已故前榮譽董事長穎川建忠（本名陳建忠）生前採取的「股權借名登記」安排，以及他未留下明確遺囑，導致家族成員對於股權的歸屬認定產生嚴重分歧。這使得千億遺產的分割陷入僵局，核心控股公司的股票去向不明，成為訴訟的癥結點。
味王家族在第二代也曾爆發爭產風波。當時，創辦人陳查某於1993年過世，留下20億遺產，家族成員間互控侵占與逃漏遺產稅，導致陳查某的遺體延宕四年才下葬。這次爭產主要圍繞在遺產的實際分配和稅務問題上，與第三代爭產的股權歸屬問題有所不同。
穎川建忠親身經歷手足爭產之痛，並從長榮集團的遺產風波中得到警惕，因此採取分散股權的方式，將公司股權借名登記在兒子與老臣名下。他的本意是希望兒子與專業經理人能攜手經營公司，避免家族爭產的悲劇重演。然而，由於沒有留下明確的遺囑，加上家族成員對股權的認知差異，最終導致了第三代爭產的爆發。因此，本次爭產不僅涉及財產分配，更牽涉到公司控制權的爭奪，情勢更加複雜。
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