台灣手搖飲市場每月平均有多少家新店開幕？

台灣手搖飲市場開店現況

台灣手搖飲市場競爭非常激烈，雖然每年營業額高達 1,300 億元，且總店數超過 1.6 萬家，但新開店家的平均壽命已大幅縮短。過去一家新開店家或許能維持半年左右，但現在平均壽命已縮短至「三個月內定生死」，顯示市場的汰換速度非常快。

新店開幕數量與競爭原因

台灣手搖飲市場每月平均約有 40 家新店開幕，這使得市場上的選擇非常多樣，競爭非常激烈。消費者喜新厭舊的心理，加上各品牌不斷推陳出新，導致新開店家若無法在短時間內建立穩固的客群，很容易被市場淘汰。

新品牌突圍的機會

儘管市場競爭激烈，新品牌仍然有突圍的機會。在市佔率前 12 大品牌中，有 3 家是近十年內成立的新品牌。這些新品牌通常能掌握市場趨勢，並在產品、行銷或服務上有所創新，才能在眾多競爭者中脫穎而出。因此，新品牌若想在手搖飲市場生存，必須具備獨特的競爭優勢。