亞馬遜近年來調整了其實體零售策略，從積極擴展無人商店（如Amazon Go和Amazon Fresh）轉向更加重視全食超市（Whole Foods Market）的發展。全食超市在亞馬遜的實體零售策略中扮演著重要的角色，成為亞馬遜在實體零售領域的重要支柱。
亞馬遜最初的無人商店模式，如Amazon Go，以其「Just Walk Out」技術而聞名，讓顧客可以拿起商品直接離開，無需排隊結帳。然而，這種高度自動化的模式在擴大規模時面臨挑戰，包括高昂的技術營運成本以及消費者對無結帳購物的接受度問題。相較之下，全食超市在消費者心中已建立較高的認同度，亞馬遜自2017年收購全食超市以來，該品牌門市已擴張至約550家，銷售額也顯著成長。
亞馬遜正在測試更貼近即食需求的門市，以提升線下購物效率，並將更多資源投入線上與即時配送服務，目前已在美國超過2,300個城市提供生鮮當日送達服務，並計畫在2026年擴大範圍。亞馬遜認為，能在一筆訂單中同時購買多樣商品是吸引消費者的關鍵。儘管無人商店的實驗告終，但其技術並未被棄用，而是轉為對外授權，應用於大學校園、體育場館、醫院和機場等場所。這顯示亞馬遜正在尋找更多元的方式來應用其技術，並將全食超市作為其整合線上和線下零售體驗的核心。
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