享溫馨如何透過差異化策略,吸引平日白天時段的銀髮族客群,進而活化營運並帶動整體營收成長? | 數位時代

享溫馨總經理李奇霖表示,享溫馨從八年前就開始瞄準銀髮族群,並推出年長者在平日白天專屬的優惠專案。此策略不僅有效提升了冷門時段的包廂利用率,更使銀髮族群佔整體客群的比率超過一成,成功帶動營收成長。

享溫馨的差異化策略不僅於此,該公司承襲了早期庭園造景、小木屋包廂的庭院式KTV血統,在硬體設施上也下足功夫。即便已擴展至 16 間分店,享溫馨各店包廂仍堅持要有獨立對外通風窗和採光,且樓高比大多隱身在辦公大樓的錢櫃、好樂迪高出一米多。李奇霖指出,這些設計不只是為了提供全齡客層舒適的唱歌環境,更重要的是營造普遍級的休閒度假氛圍,讓顧客覺得唱歌也能是一種健康的休閒運動。

此外,享溫馨董事長李東和從食品加工業起家,並涉足宴會餐廳事業 20 多年,餐飲底子深厚。目前享溫馨的旗艦店型多為宴會餐廳+KTV 包廂的店型,除了享有互相導客的綜效,也能強化包廂餐點的水準。李奇霖對自家餐飲品質信心滿滿,並表示未來不排除獨立發展餐飲品牌,成為 KTV 以外的收入來源,強化公司的抗風險能力。


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