Uber Eats 台灣區總經理李佳穎認為，與好市多（Costco）的合作在生鮮外送方面面臨的最大挑戰為何？

Uber Eats 與好市多合作在生鮮外送方面臨的挑戰

根據 Uber Eats 台灣區總經理李佳穎的說法，與好市多 (Costco) 合作在生鮮外送方面面臨的最大挑戰主要有兩個：

• 首次採用「採買外送」模式：這代表 Uber Eats 的外送員需要進入好市多賣場親自揀貨。這與傳統的外送模式不同，需要克服在賣場內的揀貨效率、商品辨識、以及確保商品品質等問題。
• 食安問題：由於好市多販售許多生鮮食品，如何確保外送過程中的食品安全，例如保持熟食的溫度、避免生食交叉污染等，成為一項重要的挑戰。Uber Eats 花費了大量時間測試外送箱，以確保烤雞等熟食送到顧客手中時仍保持適當的溫度。

這些挑戰是 Uber Eats 在與好市多合作過程中必須克服的，以確保提供高品質的生鮮外送服務。