KiuKiu 是一家由台灣人劉泰恩創立的麻糬鬆餅預拌粉品牌，在推出後短短一個月內便突破了 10 萬美元的營收。劉泰恩曾任職於 TikTok 創始團隊，並打造了 TikTok 的 AI 生成影片平台，但他放棄了這些經歷，轉而追求兒時成為廚師的夢想。KiuKiu 的成功歸功於其精準的市場定位、數據驅動的產品開發，以及有效的 D2C（Direct-to-Consumer，直面消費者）銷售策略。
劉泰恩將矽谷的產品管理思維應用於 KiuKiu。他觀察到美國消費者對亞洲「QQ」口感（如珍珠奶茶、麻糬冰淇淋）的需求日益增加，但烘焙區卻缺乏米製產品。因此，KiuKiu 的策略並非與大型食品公司競爭，而是成為零售商的「品類擴展者」，透過吸引新顧客來擴大烘焙品類的市場規模。在正式推出前，KiuKiu 進行了 2 個月的測試，讓約 4,000 人試吃，迭代了 80 次配方，以數據作為產品開發的依據，確保產品符合市場需求。
KiuKiu 選擇 D2C 策略，以便直接掌握消費者的需求與回饋。目前，約 80% 的銷售來自線上官網。D2C 讓 KiuKiu 能夠擁有自己的數據和銷售管道，並與忠實消費者建立緊密的關係。這些忠實消費者的回饋成為 KiuKiu 改善產品和行銷策略的重要依據。此外，透過 D2C 累積的單店銷售數據，也成為與大型零售商和潛在投資者洽談時的有力工具。目前 KiuKiu 已經進入約 80 家零售店，劉泰恩認為，「統治 20 家門市，勝過默默消失在 200 家門店中。」強調了在特定市場建立領導地位的重要性。
除了數據驅動和 D2C 策略，KiuKiu 也注重食材的品質。例如，KiuKiu 堅持使用台灣的黑芝麻、菲律賓的烏貝和泰國的斑蘭等原產地食材。然而，這也帶來了供應鏈管理的挑戰，包括國際貨運、關稅變動和 FDA 滯留等問題。劉泰恩必須親自處理這些問題，並與超過 200 家代工廠洽談，以確保供應鏈的穩定。
儘管面臨諸多挑戰，劉泰恩仍然堅持親力親為，每天工作 12 小時。他認為這種經驗能讓他更好地理解業務的每個環節，並為未來聘請專業人才奠定基礎。
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