Botrista 如何透過自動化飲料機解決餐飲業的人力成本問題？

Botrista 如何透過自動化飲料機解決餐飲業的人力成本問題

新創公司 Botrista 開發的自動化飲料機，透過整合軟硬體及食材，讓餐飲業者能以更少的人力，快速製作多樣化的飲品，進而降低人力成本。Botrista 近期宣布完成新一輪募資，總募資金額達到 1.2 億美元（約新台幣 39 億元），其中，快樂蜂餐飲集團（JFC）為本輪的領投者。

Botrista 的運作模式與優勢

Botrista 自動化飲料機可在 20 秒內製作出手搖飲、冰沙、奶昔、冷咖啡、雞尾酒等多種飲品，目前擁有 2,000 種食譜及 15 種飲料類別。店員只需按下按鈕，機器即可自動完成飲品製作，相較於傳統方式，Botrista 可為餐廳節省約 5 倍的人力成本，並提高約 30% 的淨利潤。Botrista 的輕資產銷售模式和自動化服務，是快樂蜂餐飲集團看好並投資的原因。

Botrista 的未來發展

Botrista 計劃將新一輪募資資金用於 AI 發展，透過數據分析，為品牌提供更符合消費者需求的飲料菜單，並擴展飲品品項和原物料來源，持續提升市場影響力。Botrista 目前已在美國 37 個州提供服務，未來可望進一步擴大市場版圖。