餐飲品牌在考慮進駐百貨商場前，必須做好哪些財務與心理準備？

Question

餐飲品牌進駐百貨商場前的財務與心理準備

Accepted Answer

餐飲品牌在考慮進駐百貨商場前，需要充分了解百貨商場與街邊店在經營模式上的差異，並做好相應的財務與心理準備。由於消費者習慣的改變，以及街邊店經營環境日益嚴峻，許多餐飲品牌開始轉向百貨商場發展。然而，百貨商場的高抽成、資金回流週期較長，以及較多的經營限制，都可能對餐飲品牌造成挑戰。