美食-KY如何透過美國市場的成功經驗，轉型台灣市場？

美食-KY 轉型台灣市場的策略

面對中國市場營收下滑，美食-KY（85度C 母公司）正積極轉型，將營運重心轉向美國市場及本土市場。在美國市場取得亮眼成績後，美食-KY 正試圖將其成功經驗應用於台灣市場的轉型。

借鏡美國市場經驗

美食-KY 在美國市場的成功，部分歸功於其跨州經營策略。透過在不同州建立據點，85度C 累積了豐富的跨區域市場營運經驗。其中，跨省份的資訊大數據系統扮演了關鍵角色，讓公司能夠進行 AI 資訊決策，並建立跨州營運的物流系統。此外，產品的「區隔化」也是成功的因素之一，85度C 瞄準了台式麵包的市場空缺，以口感濕潤、多餡的台式麵包滿足了消費者對亞洲式輕食與精品咖啡的需求。

台灣市場的轉型措施

為了應對市場競爭，美食-KY 積極推動台灣門市的轉型工程。這包括推出新型態店，導入現烤麵包，並開設「85度C 生甜甜圈專賣店」，以擴大產品線。這些措施旨在提升品牌形象，並吸引更多不同客群。美食-KY 或許可以借鏡美國市場的經驗，透過數據分析更精準地掌握台灣消費者的喜好，並調整產品和行銷策略。此外，在物流和供應鏈管理方面，美國市場的成功經驗也有助於提升台灣市場的營運效率。