益欣資訊如何與拍檔科技合作，在連鎖餐飲資訊系統市場取得30%以上的市佔率？

益欣資訊與拍檔科技的合作模式

益欣資訊與拍檔科技透過整合軟硬體資源，成功在台灣連鎖餐飲資訊系統市場取得超過30%的市佔率。益欣資訊專注於開發餐飲業所需的各類資訊軟體，涵蓋POS機結帳、App點餐以及數據管理平台等環節，負責串聯所有流程。拍檔科技則專精於POS系統硬體的設計與供應。兩家公司結合軟硬體優勢，為連鎖餐飲業者提供從開店到擴展業務所需的完整資訊解決方案。

益欣資訊的策略與AI應用

益欣資訊總經理康惠媚觀察到，連鎖餐飲業客戶最重視會員管理、數位行銷及人力排班等應用。因此，益欣資訊積極導入AI技術，並與佳世達集團旗下的八維智能AI團隊合作。透過追蹤會員的消費行為，了解客戶偏好，並運用推薦系統及行銷方案來提高老會員的客單價。此外，導入自助點餐機也顯著提升了客單價，原因可能是電腦能更精準地推薦餐點，彌補了人力推薦的不足。

本地化與科技應用

益欣資訊採取在地化策略，成功與IBM、NEC等跨國企業競爭。他們發現，各國的餐飲習慣存在差異，跨國企業的系統難以完全滿足本地需求。例如，台灣消費者獨特的點餐習慣（如客製化餐點需求）對外商系統開發商而言難以理解。因此，益欣資訊專注於提供在地化的加值應用，例如整合街口支付等本地支付方式。此外，針對新興的「幽靈廚房」模式，益欣資訊提供廚房顯示系統（KDS），協助業者更有效率地處理線上訂單，甚至利用AI技術判斷是否暫停接受特定平台的訂單，以優化廚房運作效率。