瑞幸咖啡是如何克服財務造假醜聞，重新站穩中國市場的？

瑞幸咖啡如何從財務造假醜聞中翻身

瑞幸咖啡在2020年爆發財務造假醜聞，被迫從那斯達克退市，管理層也遭到撤換。然而，近年來瑞幸咖啡不僅沒有倒下，反而成功在中國市場重新站穩腳跟，甚至成為中國連鎖咖啡的龍頭，並計畫重返美國市場再次IPO。

瑞幸咖啡的成功秘訣

• 快速擴張與低成本策略：瑞幸咖啡打破傳統咖啡店的「第三空間」概念，採取App下單、快取店模式，大幅降低人力和店面成本。同時，透過大量優惠券促銷，迅速擴張門市，搶佔市場佔有率。
• 技術驅動的企業理念：瑞幸咖啡在解決海外訴訟與賠償問題後，實施了一系列改革，制定了以技術驅動的企業理念，從內部管理到門市營運都盡可能系統化和自動化。例如，他們開發了可支持每日超過500萬筆交易量的「Hybrid MultiCloud」、自動排班以及自動下訂等系統。
• 產品創新與供應鏈整合：瑞幸咖啡深知咖啡要在中國普及，不能只靠低價，口味也是關鍵。因此，他們融合茶飲的風格，每年推出超過100種新口味，並與多個品牌進行聯名活動，為消費者營造新鮮感。此外，瑞幸還透過直接投資供應鏈、與產區簽訂長期契約，以及自建烘焙工廠及加工廠，穩定供應鏈，降低成本。

瑞幸咖啡面臨的挑戰

儘管瑞幸咖啡在中國市場取得了巨大的成功，但其獲利率卻在下滑。2025年第三季財報顯示，瑞幸咖啡的營收大幅增長，但獲利率卻從去年同期的15.5%下降至11.6%。這主要是因為成本大幅增加，包括配送成本、材料成本和租金成本等。這意味著瑞幸咖啡的成長可能主要依賴外送和展店的自然增長，單店效率並無太大變化。

或許是基於這個原因，瑞幸近年來持續布局海外市場，在新加坡、美國等地開拓業務，甚至計畫重新在美股上市。然而，瑞幸在中國市場的成功策略是否能在海外奏效，還有待觀察。