什麼是台灣零售體系中的「後扣費用」？

台灣零售體系中的「後扣費用」解析

在台灣的零售體系中，「後扣費用」指的是商品銷售後，通路商再向供應商收取的費用，並非在進貨時直接扣除。這種做法並非全聯獨有，但當寄售制度與系統化收費同時存在時，品牌所承受的經營壓力會被大幅放大。這種合作結構可能轉變為品牌難以掌控的制度性風險，例如需要負擔讓利毛利、冷鏈及退貨成本等。

品牌商面臨的制度性壓力

台灣的品牌商面臨的不僅僅是定價壓力，而是一整套以通路為核心、品牌需要高度配合的制度邏輯。有食品業者指出，台灣的零售業看似買斷，實際上是「買斷＋退貨＋罰款＋合作贊助費」的混合體。全聯除了採用將風險轉嫁到品牌的寄售制度外，還要求價格要比其他通路便宜兩成，使得品牌為了維持上架，不得不默默承擔這些成本。

後扣費用的具體項目與影響

後扣費用是指供應商在商品售出後，依照合約將一定比例的銷售額或約定款項回饋給通路商。在全聯的寄售制度下，品牌需要負擔一系列名為「合作」的外部費用與罰則，包含上架、促銷、冷鏈維護及報廢物流等幾乎所有成本。具體費用項目包含：

1. 活動與行銷費：如廠商活動、週年慶、新店進場贊助費、DM費等。
2. 月收營運費：如開放式冰櫃費用、電子商務作業費、商品管理費、後補毛利（從全聯當月賣出商品抽取毛利費用8%）等。
3. 「小時達」上架費用：如電商行銷推廣費用、電商平台作業費用等。
4. 代送商費用：如配送費、逆物流退貨處理費等。
5. 罰款：如未如期上架、缺貨等。

這些隱性成本清單系統性地侵蝕品牌利潤，使得品牌商在通路上的經營更加困難。